Cupcakes de vainilla con mermelada de fresa

Hace unas semanas hice un curso de cupcakes con Betina Montagne y me encantó.

Por un lado salí un poco frustrada pues era un curso de Cupcakes I y entre los ingredientes que utilizamos, lo fácil que los hizo Betina y lo ricos que le quedaron, salí pensando aquello de “¡sólo sé que no sé nada!”. ¡Snif, snif!

Pero por otro, salí encantada con Betina, tan cercana, tan profesional. Así es que no me desanimé y como haré el curso de Cupcakes II (¡socoooorro!) con ella, le pedí por e-mail alguna recetita más sencilla.

Ayer me pasó una receta básica de cupcakes de vainilla que se puede adaptar a varios sabores. Betina es un amor. ¡Que dulce y animoso su correo!.

Y claro, no he podido esperar y esta tarde los he hecho. De verdad, sweeters, ¡es-pec-ta-cu-la-res! Tieeeernos, riiiiicos, mmmmmmm…

Gracias Betina.

Un beso de azúcar!!

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